सरकार ने शुक्रवार को उन दावों को खारिज कर दिया कि इथेनॉल उत्पादन के लिए चीनी का उपयोग हाल ही में चीनी की कीमतों में तेज वृद्धि के लिए जिम्मेदार था, पीटीआई की रिपोर्ट के अनुसार, घरेलू उत्पादन में कमी, त्योहारी सीजन की मांग, मौसम से संबंधित फसल क्षति, कम वैश्विक आपूर्ति और जमाखोरी के लिए वृद्धि को जिम्मेदार ठहराया गया।

उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय ने एक बयान में कहा, "चीनी की कीमतों में हालिया वृद्धि का श्रेय इथेनॉल उत्पादन के लिए चीनी के उपयोग को देना गलत है।"

मंत्रालय ने कहा कि इथेनॉल उत्पादन के लिए डायवर्ट की गई चीनी की हिस्सेदारी वास्तव में 2022-23 में लगभग 12% से घटकर 2025-26 सीज़न में लगभग 9% हो गई है। इसमें कहा गया है कि भारत का लगभग तीन-चौथाई इथेनॉल उत्पादन अब अनाज, विशेषकर मक्के से होता है।

चीनी की कीमतों में वृद्धि का कारण घरेलू उत्पादन में कमी, त्योहारी सीजन में बढ़ी मांग, मौसम से संबंधित फसल क्षति, कम वैश्विक आपूर्ति और कुछ उद्योग खिलाड़ियों द्वारा सट्टेबाजी और जमाखोरी है।

सरकार ने चीनी डीलरों पर स्टॉक सीमा लगा दी है, 1 मिलियन टन कच्ची चीनी के शुल्क-मुक्त आयात की अनुमति दी है, और जमाखोरी पर अंकुश लगाने और उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए मिलों में भौतिक स्टॉक सत्यापन का आदेश दिया है।

सरकार ने स्पष्ट किया कि इथेनॉल उत्पादन के लिए इस्तेमाल की जाने वाली चीनी की हिस्सेदारी में कमी आई है, और बढ़ती कीमतों का मुख्य कारक इथेनॉल उत्पादन के बजाय घरेलू आपूर्ति के मुद्दों और मांग से संबंधित है।

त्योहारों के मौसम में आमतौर पर चीनी की मांग बढ़ जाती है, जिससे कीमतों पर दबाव बढ़ जाता है, खासकर फसल क्षति या पर्यावरणीय कारकों के कारण कम आपूर्ति की अवधि के दौरान।

उपायों में थोक उपभोक्ताओं के लिए स्टॉकहोल्डिंग को सीमित करना, शुल्क-मुक्त चीनी आयात की अनुमति देना और त्योहारी अवधि के दौरान आपूर्ति को बढ़ावा देने के लिए मिलों को पहले गन्ना पेराई शुरू करने के लिए प्रोत्साहित करना शामिल है।

चीनी की खुदरा कीमतें 20 जुलाई को ₹48.18 प्रति किलोग्राम से बढ़कर 20 अगस्त को ₹55.70 प्रति किलोग्राम हो गईं। सरकार ने वृद्धि के लिए पांच प्रमुख कारकों को जिम्मेदार ठहराया।

कम घरेलू उत्पादन: चालू सीजन में चीनी का उत्पादन लगभग 30.6 मिलियन टन होने की उम्मीद है, जो गन्ना उगाने वाले राज्यों द्वारा लगाए गए लगभग 34.3 मिलियन टन के शुरुआती अनुमान से कम है।

सरकार ने इस कमी के लिए गन्ने को प्रभावित करने वाली रेड रॉट और टॉप बोरर बीमारियों के साथ-साथ अत्यधिक वर्षा के कारण हुए जलभराव को जिम्मेदार ठहराया है।

त्योहारी सीज़न की मांग: त्योहारी सीज़न से पहले चीनी की मांग मजबूत होने की उम्मीद है, जिससे कीमतों पर अतिरिक्त दबाव पड़ेगा।

मौसम से संबंधित फसल क्षति: अत्यधिक वर्षा और जलभराव ने गन्ने के उत्पादन को प्रभावित किया है, जिससे उत्पादन अनुमान में कमी आई है।

कमी वैश्विक आपूर्ति: कम वैश्विक आपूर्ति के बीच अंतर्राष्ट्रीय चीनी की कीमतें भी बढ़ी हैं। सरकार का अनुमान है कि 2026-27 में वैश्विक चीनी घाटा लगभग 3.3 मिलियन टन होगा। अंतर्राष्ट्रीय चीनी कीमतें 16% से अधिक बढ़कर 20 अगस्त को $552 प्रति टन हो गईं, जो 30 जून को $474 प्रति टन थीं।

अटकलें और जमाखोरी: सरकार ने मूल्य वृद्धि में योगदान देने वाले कारकों के रूप में उद्योग के कुछ वर्गों द्वारा अटकलों और जमाखोरी का भी हवाला दिया।

पर्याप्त घरेलू उपलब्धता सुनिश्चित करने और मूल्य वृद्धि पर अंकुश लगाने के लिए, सरकार ने 30 नवंबर तक देशभर में चीनी डीलरों पर 400 टन की स्टॉक सीमा लगा दी है।

1 सितंबर से, थोक उपभोक्ताओं को खपत के 15 दिनों से अधिक का स्टॉक रखने पर भी रोक लगा दी जाएगी।

सरकार ने 1 मिलियन टन कच्ची चीनी के शुल्क-मुक्त आयात को मंजूरी दे दी है और जमाखोरी और कृत्रिम कमी की जांच के लिए संयुक्त केंद्र और राज्य सरकार की टीमों द्वारा चीनी मिलों में स्टॉक के भौतिक सत्यापन का आदेश दिया है।

मंत्रालय ने कहा कि अक्टूबर में नया पेराई सत्र शुरू होने तक मौजूदा घरेलू स्टॉक मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

सरकार ने राज्यों और मिलों को 15 अक्टूबर से पेराई शुरू करने की भी सलाह दी है। अक्टूबर में चीनी का उत्पादन सामान्य 300,000-400,000 टन की तुलना में 1 मिलियन टन से अधिक होने की उम्मीद है, जो त्योहारी सीजन के दौरान आपूर्ति को मजबूत कर सकता है।

सरकार ने कहा कि भारत के इथेनॉल कार्यक्रम ने अतिरिक्त चीनी उत्पादन का कुछ हिस्सा इथेनॉल की ओर मोड़कर चीनी उद्योग में संरचनात्मक अधिशेष को संबोधित करने में मदद की है।

भारत आम तौर पर लगभग 28-29 मिलियन टन की घरेलू खपत के मुकाबले सालाना 32-34 मिलियन टन चीनी का उत्पादन करता है। अधिशेष वर्षों में, अतिरिक्त इन्वेंट्री मिलों में कार्यशील पूंजी को रोक सकती है और गन्ना किसानों को भुगतान में देरी में योगदान कर सकती है।

सरकार ने कहा कि इथेनॉल कार्यक्रम ने मिल वित्त को मजबूत किया है और किसानों को भुगतान में सुधार किया है। 20 अगस्त तक, 2025-26 सीज़न के लिए गन्ने का 97% बकाया भुगतान किया जा चुका था।

इसमें यह भी कहा गया है कि उद्योग की बेहतर वित्तीय स्थिति ने सरकारी समर्थन पर क्षेत्र की निर्भरता को कम कर दिया है। 2014 और 2021 के बीच सब्सिडी में लगभग ₹14,600 करोड़ प्रदान किए गए, लेकिन 2021-22 के बाद से इसी तरह की कोई सब्सिडी की घोषणा नहीं की गई है।

प्रभाकर झा एक पत्रकार और डिजिटल समाचार संपादक हैं, जिनके पास ऑनलाइन मीडिया में लगभग एक दशक का अनुभव है, जो ब्रेकिंग न्यूज, राजनीति, राष्ट्रीय मामलों में विशेषज्ञता रखते हैं। तेज़-तर्रार डिजिटल न्यूज़रूम में अपना करियर बनाने के बाद, उन्होंने उच्च दबाव वाले समाचार चक्रों के दौरान संपादकीय टीमों का नेतृत्व करते हुए सटीक, समय पर और पाठक-अनुकूल कहानियाँ देने की प्रतिष्ठा विकसित की है। 2026 में, वह एक डिजिटल कंटेंट प्रोड्यूसर के रूप में लाइवमिंट में शामिल हुए।

दिल्ली विश्वविद्यालय से इतिहास में स्नातकोत्तर, प्रभाकर सार्वजनिक नीति, शासन, अर्थशास्त्र और वैश्विक मामलों में गहरी रुचि के साथ मजबूत संपादकीय निर्णय को जोड़ते हैं। लाइवमिंट में शामिल होने से पहले, उन्होंने न्यूज9लाइव और द टाइम्स ऑफ इंडिया सहित प्रमुख डिजिटल प्रकाशनों के साथ काम किया, जहां उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, कॉपी एडिटिंग, हेडलाइन राइटिंग, लाइव कवरेज और न्यूजरूम समन्वय का काम संभाला।

न्यूज़ रूम से परे, प्रभाकर को दीर्घकालिक लेखन और कहानी कहने का शौक है। वैश्विक मामलों में उनकी विशेष रुचि है। वह एक उत्साही पाठक हैं और उन्हें साहित्यिक कथा साहित्य से प्रेम है, उन्हें ब्लॉगिंग, कविता और रचनात्मक लेखन परियोजनाओं पर काम करना भी पसंद है।

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