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पंजाब में एक तरफ गन्ने की पैदावार घटती जा रही है और दूसरी तरफ पिछले कुछ दिनों से चीनी के दामों में भी उछाल देखने को मिल रहा है। गन्ने की घटती खेती के कारण केंद्र और राज्य सरकार के फसल विविधीकरण के प्रयासों को भी झटका लगा है, जिससे आने वाले दिनों में यह संकट और गहरा सकता है। गन्ना विकास निदेशालय की रिपोर्ट के अनुसार, सूबे में पिछले छह साल के अंदर गन्ने की पैदावार में औसत 7.74 फीसदी की गिरावट देखने को मिली है।