उत्तर प्रदेश के खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने रक्षाबंधन के अवसर पर बाजार में उपलब्ध खोया, पनीर और छेने में मिलावट की पुष्टि की। जांच में पाया गया कि इन उत्पादों में पानी, घी और अन्य गैर‑डायरी घटकों का मिश्रण किया गया था, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को जोखिम हो सकता है।

प्राथमिक जांच के बाद, विभाग ने मिलावटी उत्पादों की बिक्री में शामिल 18 व्यक्तियों के खिलाफ फूड सेक्योरिटी एक्ट के तहत FIR दर्ज की। FIR में उनके व्यापार लाइसेंस, रिटेल स्टोर और वितरण नेटवर्क की जाँच का उल्लेख है।

प्रभावित क्षेत्रों में लखनऊ, कानपुर, आगरा, वाराणसी और प्रयागराज सहित कई जिलों के बाजार शामिल हैं। खाद्य विभाग ने इन जिलों से कुल 250 से अधिक नमूने एकत्र कर, लैब में विस्तृत परीक्षण शुरू कर दिया है। प्रारंभिक परिणामों से पता चला कि कई नमूनों में पानी की मात्रा 30 % से अधिक थी, जबकि शुद्धता मानक 5 % से अधिक नहीं होनी चाहिए।

उपभोक्ता को सतर्क करने के लिए विभाग ने एक सार्वजनिक सूचना जारी की है, जिसमें कहा गया है कि मिलावटी डेयरी उत्पादों की पहचान कैसे करें और शंका होने पर तुरंत स्थानीय खाद्य अधिकारी को सूचित करें। साथ ही, विभाग ने सभी रिटेलर्स को अनिवार्य रूप से उत्पादों के लेबल में स्पष्ट स्रोत और शुद्धता जानकारी देने का निर्देश दिया है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि यदि किसी को मिलावटी उत्पाद मिलते हैं तो वह तुरंत पुलिस या स्थानीय FSSAI कार्यालय में शिकायत दर्ज कर सकता है। इस घटना के बाद, विभाग ने राज्य भर में नियमित निरीक्षण बढ़ा दिया है, ताकि भविष्य में ऐसी मिलावट को रोका जा सके।